Qui a besoin de dîner dans un de ces restaurants raffinés pour déguster sa cuisine locale préférée quand on peut en avoir plus pour moins cher auprès d’un vendeur de rue local ?

Lorsqu’il s’agit de plats locaux authentiques, la cuisine de rue est à la hauteur. Le fait est qu’il ne s’agit pas seulement d’une question de prix, mais aussi de l’expérience qui en découle. C’est une façon de découvrir la culture de la ville. En plus, ils sont toujours aussi bons.

La cuisine de rue a vu le jour il y a environ mille ans en Grèce, lorsque de petits poissons frits étaient vendus aux gens dans la rue. Elle s’est rapidement répandue dans d’autres villes et pays du monde, et aujourd’hui, il existe de nombreux types de cuisine de rue dans différents pays.

Par exemple, à Lagos, au Nigeria, on trouve un grand nombre de plats de rue comme l’Akara, le Puff Puff, le Dun dun, l’Ewa agoyin, le pain, etc. Cette forme de cuisines existe dans plusieurs pays d’Afrique.

Néanmoins, jetez un coup d’œil à ces 7 villes qui ont le plus de cuisine de rue.

1) Istanbul, Turquie

Istanbul est l’une des villes où l’on trouve un grand nombre de plats de rue passionnants, comme les énormes pommes de terre cuites au four, communément appelées Kumpir, le sandwich au poisson ou balik ekmek, le doner kebap servi dans du pain pita, le pain sésame de type bagel, etc.

Si vous vous trouvez dans la ville, ne manquez pas de vous arrêter à l’Istiklal Caddesi, une rue réservée aux piétons où se trouvent de nombreux vendeurs de nourriture.

2) Bangkok, Thaïlande

Bangkok est connue pour sa cuisine de rue : nouilles, curry, canard rôti, crevettes, poisson-chat grillé, poitrine de porc frite, salades, etc.

Une chose est sûre, vous ne risquez pas d’être à court d’options si rapidement lorsqu’il s’agit de street food à Bangkok.

3) Mumbai, Inde

Si vous êtes déjà tombé sur un profil de street food indien sur Instagram, alors vous conviendrez que Mumbai mérite effectivement de figurer sur cette liste.

Le plat de rue le plus populaire à Mumbai est le samosa, avec toutes sortes de formes, de tailles et de farces. Ensuite, il y a le kebab, le poulet tandoori, les pis de vache grillés, le sandwich au beignet de pomme de terre, la chèvre marinée au yaourt, etc.

4) Mexico, Mexique

Si vous aimez manger de la viande, vous pouvez être sûr que vous en aurez plus qu’assez à Mexico, grâce aux vendeurs de nourriture de la ville. Bien qu’ils soient également connus pour d’autres aliments de rue comme les tacos, le maïs de rue, le jus frais et les gorditas, vous trouverez probablement plus de vendeurs qui font griller ou frire des viandes pour les mettre dans des tortillas ou dans un pot de ragoût.

5) Marrakech, Maroc

L’un des aliments de rue populaires à Marrakech est la saucisse. Ne soyez donc pas surpris de voir des saucisses suspendues un peu partout comme des lumières de Noël.

À la tombée de la nuit, la ville se remplit de vendeurs préparant toutes sortes de délices comme des soupes d’escargots, des beignets de pommes de terre, des brochettes, des tajines et même des jus frais comme le jus d’orange et de raisin.

6) Paris, France

Il existe de nombreux plats français locaux que vous devriez essayer lorsque vous visitez Paris. Pendant la journée, vous pouvez guetter les vendeurs de sandwichs et les stands de falafels sur le trottoir, et le soir, optez pour des crêpes fraîchement préparées.

7) Tokyo, Japon

Lorsqu’il s’agit de nourriture de rue à base de fruits de mer comme les sushis, les poulpes, les coquilles Saint-Jacques frites, les poissons grillés, etc., vous pouvez en déguster autant que vous le souhaitez à Tokyo.