Santé : Manger trop de sel augmente votre stress, voici les recommandations de l’OMS !

Santé : Manger trop de sel augmente votre stress, voici les recommandations de l'OMS !

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de ne pas consommer plus de 5 g de sel par jour, mais la vérité est que la plupart d’entre nous mangeons beaucoup plus que ce dont nous avons besoin.

Le chlorure de sodium est responsable de la régulation de l’équilibre hydrique du corps et de la tension des tissus. Il est essentiel pour l’excitabilité des muscles et des nerfs.

De plus, il est essentiel au développement de la digestion et de la structure osseuse de notre corps. Comme tout, l’excès de sel devient une cause de problèmes.

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En fait, un régime qui contient de grandes quantités d’aliments salés a été associé à des niveaux de stress élevés.

Après avoir mené des études sur des souris, des chercheurs de l’Université d’Édimbourg ont rapporté que les animaux consommant un régime riche en sel ont connu une augmentation de 75 % de leurs niveaux d’hormone de stress.

“Nous sommes ce que nous mangeons et comprendre comment les aliments riches en sel modifient notre santé mentale est une étape importante dans l’amélioration du bien-être”, a déclaré le professeur Matthew Bailey.

Selon le professeur, nous savons tous que manger trop de sel endommage le cœur, les vaisseaux sanguins et les reins. “Cette étude nous dit maintenant que la forte teneur en sel de notre alimentation modifie également la façon dont notre cerveau gère le stress”, a-t-il déclaré.

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L’anxiété augmente également avec une consommation excessive de sel


À l’avenir, l’équipe espère qu’il y aura un examen des niveaux de sel dans les aliments, en particulier autour de la quantité dans les options transformées.

Ils veulent aussi savoir si une consommation élevée de sel entraîne d’autres changements de comportement, tels que l’anxiété et l’agressivité.

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“La consommation de sel recommandée pour les adultes est inférieure à six grammes par jour, mais la plupart des gens en consomment régulièrement environ neuf grammes”, ont poursuivi les auteurs de l’étude.

Ils affirment que cela peut contribuer à une pression artérielle plus élevée , ce qui augmente les risques de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de démence vasculaire.

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